Receta. Tarta de queso

Sin palabras nos dejó Marino cuando nos trajo a Radio Pravia una deliciosa tarta de queso, en Enganchados al sábado también queremos que dejéis sin palabras a vuestros invitados y por eso, os dejamos la receta a continuación. ¡Manos a la masa!

04 tarta

Haz clic para oir la receta al completo

http://www.ivoox.com/receta-tarta-queso_md_2654591_1.mp3″

Ingredientes:

(para la base de galleta)

– Un paquete de galletas01 ingredientes

– Mantequilla

– Unas gotas de brandy

(para la masa de la tarta)

– 3 o 4 huevos

– Un tarrina de Philadelphia

– Un bote pequeño de leche condensada

– Nuez moscada

Elaboración:

Para hacer la masa de galleta; machacar el paquete de galletas muy bien, poner tres o cuatro cucharadas de mantequilla, previamente derretida en el microondas, y añadir unas gotas de brandy. Con este último paso conseguiremos darle un sabor muy especial a nuestra tarta. Extender la masa en un molde y reservar.

02 antes del hornoPara la tarta, mezclar todos los ingredientes en un bol y añadir un poco de nuez moscada. Batir bien hasta que quede una masa homogénea y añadir al molde, donde está la masa de las galletas.

Meter el molde al horno unos 40 minutos a 170 grados. Hay que vigilar, pero con cuidado de no abrir la puerta del horno, si no, se bajará la masa.

Una vez hecha la tarta de queso, dejar enfriar. Cuando esté fría, desmoldar y echar mermelada por encima. La mermelada va al gusto, pero Marino nos recomienda mejor una mermelada de fresa, frutos rojos o frambuesa.

Para acompañar esta tarta de queso, recomiendo un vino: Sansón o un Pedro Jiménez

Nos quedamos con la recomendación de Marino, y desde el programa os decimos que os animéis a hacerla que es muy fácil y ya sabéis, envíanos la foto a nuestras redes sociales, etiquétanos en Facebook o nombranos en Twitter (@enganchadosrpra).

¡Bueno provecho!

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