Alejandro Villa, semifinalista al premio Alta Cocina

Alejandro_VillaLa Escuela de Hostelería de Pravia estará representada en el Premio Promesas de la alta cocina de la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu Madrid. Alejando Villa, un avilesino de 19 años “creativo y con buena técnica” -como él mismo se define- será el encargado de demostrar que en Pravia se forman buenos cocineros. Villa se encuentra entre los 50 preseleccionados para optar a una beca en la Escuela, una oportunidad que no quiere dejar escapar.

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Entrevista. Borja Pardo, feliz y orgulloso en la final del premio ‘Alta Cocina’

El alumno de la Escuela de Hostelería de Pravia, Borja Pardo, ha sido uno de los 10 finalistas al premioPromesas de la Alta Cocina” de la prestigiosa escuela francesa Le Cordon Bleu, con sede en Madrid. Se enteró que era uno de los 10 alumnos que optaban a una beca de estudios en la escuela de cocineros media hora antes de entrar como cada día en clase. Una amiga se lo contó y asegura que fue el día que más contento acudió a hacer sus prácticas de cocina. El 7 de junio cocinará en Madrid, en la final de este concurso en el que Martín Berasategui será el presidente del jurado.

2013_02_23BorjaSergio Sanzo, alumno de hostelería

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Entrevista. Escuela de Hostelería de Pravia; pasión, trabajo y vocación

La Escuela de Hostelería de Pravia lleva trece años formando a jóvenes cocineros y cosechando premios y distinciones en el mundo de la gastronomía. Eva Baides, jefa del departamento de la Escuela de Hostelería de Pravia, nos explica que la clave del éxito está en el esfuerzo y el trabajo. Sergio Sanzo, alumno de la escuela y ganador del Concurso con Carne de Potro Lechal, está de acuerdo y asegura que ganar “es una inyección de moral y da ganas de seguir, de continuar y de mejora continua”.

entrevistadosSergio Sanzo y Eva Baides, alumno y profesora Escuela Hostelería Pravia

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