Receta. Cookies con chips de chocolate

Qué mejor manera que empezar este largo puente poniéndonos manos a la masa y haciendo una deliciosas galletas que disfrutarán hasta los más pequeños de la casa. Cookies con chips de chocolate, fáciles y exquisitas.

Haz clic para oir la receta al completo.

Ingredientes:

– 150 gramos de azúcar

– 150 gramos de azúcar moreno

– 2 huevos

– 150 gramos de mantequilla

– 500 gramos de harina

– 1 cucharadita de bicarbonato o levadura

– 200 gramos de pepitas de chocolate

Elaboración:

Calentar el horno a 180 grados. Mezclar en un bol los dos tipos de azúcar con los dos huevos. Meter la mantequilla en el microondas para deshacerla un poco. Incorporarla a la mezcla anterior, añadir el bicarbonato (o levadura en polvo) y la harina tamizada. Mezclar muy bien hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir las pepitas de chocolate y amasar poco a poco.

Consejo: Dejar la masa un poco en el frigorífico (una hora) para que las galletas no se aplasten mucho en el horno por la mantequilla

Hacer bolas del tamaño de cerezas (esto queda al gusto de cada uno) y aplastar un poco.

En una bandeja de horno con papel vegetal, ponerlas separadas entre sí. Meterlas al horno durante 25 minutos más o menos.

Sacarlas y dejarlas enfriar un poco antes de pasarlas a un plato o bandeja, y ya estarán listas nuestras galletas con chips de chocolate.

Hay más variedades de esta receta, cookies con nocilla y cookies con lacasitos, si quieres saber cómo se hacen sólo tienes que pinchar en el audio de la receta y escucharlas.

Si os animáis a hacerlas, podéis compartirlas con Enganchados, ¿cómo? Comparte tu foto en tu twitter y nómbranos (@enganchadosrpra) o a través de Facebook y etiquétanos, nosotros compartiremos tu foto con los demás enganchados. ¡Anímate!

Una buena manera de comenzar el puente, cocinando con Enganchados al sábado. ¡Buen provecho!

By María Hervás, @mariahrico

Fecha de emisión: 30 de noviembre 2013